今天想說 天氣冷了 可以魯點東西來吃嚕
所以呢~今天就來做肉燥嚕
其實以前滷肉時都會順便加絞肉進去魯
但是 這樣的肉燥似乎少了點什麼
所以今天就來做點費工的嚕
首先準備好乾香菇、蒜頭以及薑還有絞肉
當然還要有醬油跟獨家秘方
首先把香菇泡水 泡過香菇的水要留著唷 然後把蒜頭、薑、香菇切丁
然後呢 熱鍋先加入蒜頭、薑以及香菇一起下去熱炒爆香
接著把絞肉加進去炒 等到肉快熟了的時候 加入剛剛泡香菇的水以及醬油
繼續煮到滾之後 換到煮鍋繼續燉煮 這時候就要加入秘方嚕
然後就繼續煮到滾就好嚕 將將~

近一點拍 可惜照片不能聞香啊

好啦 其實到這邊我還有加入水煮蛋來做滷蛋
然後呢就把這一鍋放到悶燒鍋繼續悶煮嚕
明天再讓大家聞香嚕 xfish廚房 下次見~

    全站熱搜

    我的賴xfish 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()