小巧爸の生活謬思

話說 去大陸以後

就很少有機會下廚了 除了有時候週末沒阿姨時會煮煮阿媽真傳～麻油炒飯(下次再來教大家)

其實就很少有機會大展廚藝了

不過前些日子參加BloggerAds的一個活動時 很幸運的抽到了味增(還有其他的料理可以參考這裡唷)

當然就要好好的來應用應用一下嚕  

這是這次活動抽到的味增～

感覺還不錯耶 而且是MIT的唷～～～

那一般來說 說到味增 大家第一個想到的菜色一定就是～味增湯！

其實味增對日本人來說 是一個可以多樣變化的調味料唷

這邊就來教大家比較不同的使用方法吧

首先第一道菜是～味增蒸雞

準備的材料有

1.味增少許

2.米酒少許

3.醬油少許

4.雞腿肉300g

這道菜色比較清淡一點

首先呢～先將米酒、味增以及少許的烤肉醬全部放入碗裡

攪和均勻

攪拌均勻之後 將醬料均勻的塗抹在雞腿肉上

這邊呢 建議可以將雞肉醃製一段時間

然後呢 拿出鋁箔紙 將雞肉像圖片這樣包覆住

再把包好的雞肉 丟到烤箱裡面去烤

溫度設定約190度 時間約30分鐘就可以嚕

30分鐘後 就可以嚐到好吃鮮嫩的蒸雞肉嚕～

當然 如果你覺得這一道稍微過於清淡

接下來這道味增烤雞 你就絕對不能錯過唷

請準備以下材料

1.雞肉300g

2.味增

3.烤肉醬

4.黑胡椒

5.花生醬(是的 你沒看錯 就是花生醬)

首先呢 加入味增一湯匙、烤肉醬適量以及花生醬少許、黑胡椒少許

然後一樣把這些材料調勻好備用

然後將雞肉丟入碗內攪和攪和 放置一段時間來醃製

然後一樣用鋁箔紙 做成類似烤盤的容器

(其實這個如果用碳火直接烤 應該也有一番風味)

準備待續以後 一樣置入烤箱內烘烤吧 溫度一樣設定190度 時間可以稍微久一點約40分鐘

就可以吃到香噴噴又漂亮的味增烤雞嚕～Enjoy it!