xfish廚房 III~肉燥－小巧爸の生活謬思

今天想說天氣冷了可以魯點東西來吃嚕
所以呢～今天就來做肉燥嚕
其實以前滷肉時都會順便加絞肉進去魯
但是這樣的肉燥似乎少了點什麼
所以今天就來做點費工的嚕
首先準備好乾香菇、蒜頭以及薑還有絞肉
當然還要有醬油跟獨家秘方
首先把香菇泡水泡過香菇的水要留著唷然後把蒜頭、薑、香菇切丁
然後呢熱鍋先加入蒜頭、薑以及香菇一起下去熱炒爆香
接著把絞肉加進去炒等到肉快熟了的時候加入剛剛泡香菇的水以及醬油
繼續煮到滾之後換到煮鍋繼續燉煮這時候就要加入秘方嚕
然後就繼續煮到滾就好嚕將將～

近一點拍可惜照片不能聞香啊

好啦其實到這邊我還有加入水煮蛋來做滷蛋
然後呢就把這一鍋放到悶燒鍋繼續悶煮嚕
明天再讓大家聞香嚕 xfish廚房下次見～