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2 November,2009 9:54

【XFISH廚房】料理達人推薦和風米味增～秘藏料理：味增蒸/烤雞

話說 去大陸以後

就很少有機會下廚了 除了有時候週末沒阿姨時會煮煮阿媽真傳～麻油炒飯(下次再來教大家)

其實就很少有機會大展廚藝了

不過前些日子參加BloggerAds的一個活動時 很幸運的抽到了味增(還有其他的料理可以參考這裡唷)

當然就要好好的來應用應用一下嚕   推眼鏡

這是這次活動抽到的味增～

SANY0286.JPGSANY0287.JPGSANY0288.JPG

感覺還不錯耶 而且是MIT的唷～～～

那一般來說 說到味增 大家第一個想到的菜色一定就是～味增湯！

其實味增對日本人來說 是一個可以多樣變化的調味料唷

這邊就來教大家比較不同的使用方法吧

首先第一道菜是～味增蒸雞

準備的材料有

1.味增少許

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27 August,2009 14:24

【試吃文】聯華實業股份有限公司～Campania義大利麵

萬年奸臣 前些日子 再整理email的時候 突然瞥見一封神秘的邀請函～～～

過了幾天以後…………

SANY0105.JPG

好大一盒東西喔 是什麼勒

原來是聯華實業股份有限公司的Campania義大利麵啊

SANY0106.JPG

這次我收到了兩盒 分別是蕃茄肉醬義大利麵跟培根磨菇義大利麵086

一個是紅醬 一個是白醬 剛剛好都是我愛吃的說

SANY0107.JPG

SANY0108.JPG

快來開火吃飯嚕

先來看一下內容物 每一包都是兩人份的義大利麵 除了有麵以外 廠商已經貼心的附上了醬料調理包

所以你只要按照他的說明 把麵煮熟 然後把調理包加熱後淋上就好

這對很多出外在外工作的雙薪家庭來說 還挺方便的

因為下班回家 不用花很多的力氣 就可以吃到營養好吃的義大利麵

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27 March,2008 23:00

【XFISH廚房】紅酒燉牛肉

話說 之前去COSTCO買了一大盒的牛肉
今天來試試看這個菜色吧

我準備的材料有

1.COSTCO牛肉300g
2.洋蔥半顆
3.麵粉一匙
4.高湯
5.紅酒
6.蕃茄
7.胡椒、迷迭香
8.高麗菜 1/4顆

其實 一般來說 應該是搭配紅蘿蔔跟馬鈴薯啦
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8 March,2008 18:49

【XFISH廚房】三杯雞

話說 買了刀具後
陸陸續續做了很多次的湯料理
不過都只是把料切一切 丟進電鍋悶煮了事
不過 今天帶給大家不一樣的一道菜～

準備的材料有：

雞肉400g
老薑(不過之前的嫩薑還沒用完 所以湊合著用)
蒜頭數顆
九層塔
麻油一大匙
醬油三匙
米酒三匙
冰糖
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31 January,2008 19:49

工欲善其事，必先利其器 XDD

人家說的好 工欲善其事，必先利其器
要燒一手好菜 當然要有好的廚具配合嚕(其實是敗家的藉口吧)
將將～

帥氣的刀組吧
由左至右分別是～薄切刃、薄刃、八孔刀、牛刀、魚刀、麵包刀
麵包刀？麵包刀好像跟料理比較沒啥關連性耶...

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27 November,2007 23:47

【XFISH廚房】南瓜牛奶粥

大家好 好久不見的XFISH廚房又重新出發了
今天為大家帶來的菜色是～南瓜牛奶粥

材料如下：
1.南瓜半個
2.牛奶一杯
3.粥半鍋


首先將南瓜去皮去籽之後 拿去蒸

看 蒸出來像不像地瓜鬆軟鬆軟

接下來 把蒸熟的地瓜～啊 不 南瓜～放到果汁機裡
再加入一杯的牛奶
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12 October,2007 20:06

xfish廚房～麻油雞

天氣冷了 就開始想吃這類的食物
不知道為什麼 今天上班就一直想吃麻油雞
坐而言不如起而行 下班就殺去買了材料回家料理嚕

準備的材料有～

1.黑麻油
2.土雞
3.薑(老薑比較有味道)
4.米酒
5.高麗菜
6.味精

作法：

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8 May,2007 22:12

自製無鹽起司

話說 前天跟同事借了貓物語雜誌
裡面除了有可愛到可以殺死人的小貓咪外
還有的就是～～～
好用的～貓食譜
這一次雜誌介紹的是～自製無鹽起司
看起來挺簡單 而且人也可以吃 所以～就跟寶貝一起試試看嚕
首先要準備材料

1.鮮奶一份
2.無鹽奶油條
3.醋



步驟一
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31 March,2007 16:19

XFISH廚房再出發～香菜烘蛋

話說 上次在某個日本節目看到說
吃洋蔥、香菜還有一種類似蒜頭的東西可以促進體內毒素的排除
所以呢 上次去採購時就買了一盒香菜跟一堆洋蔥回家煮
但是香菜該怎麼料理？！洋蔥可以炒、煮湯 當配料～
一般而言香菜大多都是丟在食材上提味而已
而且大量的香菜丟在食材上也是頗...怪的
後來～靈機一動 做出了這道～香菜烘蛋

結果大受好評
後來又有加入木耳、洋蔥、香菇等的變化版
但是主要都是大量的香菜為底
大家可以試試看唷

以下是香菜的分析～請看看嚕

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5 December,2006 23:05

xfish廚房 IV

昨天滷了一鍋肉燥 今天當然一定要來大快朵頤一番的嚕
所以～老闆 來碗滷肉飯+滷蛋

有了飯怎麼可以沒有菜呢！？
那就來個燙青菜吧

才一道 不夠不夠 再來一盤燙花椰菜

有了菜 那當然還要有魚跟肉嚕 掌櫃的～來盤魚還有肉啊～
客官 上菜嚕～這是糖醋魚排

還有這道紅酒燉牛肉

讚～當然最後一定要有個湯做END嚕～客官 這是本店的好湯 冬瓜排骨湯

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